Com es va fer tan por la soja?

Soja era el rei dels aliments saludables d’OG. Ara hi ha dubtes sobre els seus beneficis per a la salut cardíaca, els nois estan preocupats perquè els pugui donar pits a l’home i s’ha convertit en una broma per als trolls d’alt-dreta en línia. Què va passar?

Burger King va llançar l'Impossible Whopper a tot el país el passat mes d'agost amb les millors intencions. Tots podríem estar de peu menjant menys carn , i l'Impossible Whopper, per descomptat, és la versió basada en la planta de l'hamburguesa clàssica de la cadena de menjar ràpid. El pastís, fabricat per Impossible Foods, conté proteïnes de soja, no de vaques.

Per a la indústria de la carn de boví, representava un repte per a la indústria de la carn hegemonia de ramaderia. Per a algunes veus fortes a Internet, representava un preludi d’una altra cosa: els pits de l’home.



La soja i els seus productes derivats contenen isoflavones, que són estrògens vegetals. Aquests fitoestrògens, com s’anomenen, poden amplificar o suprimir els efectes dels estrògens corporals, en funció d’alguns factors: la persona, els seus nivells hormonals, el tipus de soja que s’ingereix.



Ja veus cap a on va això, oi? A finals de desembre, un metge de Dakota del Sud —escrivint en una publicació comercial per a ramaders— va decidir fer el càlcul al Whopper de soja. Seva conclusió : Menjar quatre Whoppers impossibles al dia és suficient perquè els nois creixin pits.



millors joguines sexuals per a ell i ella

Així ho vaig preguntar Shawn Baker , en línia Carnivore King, sobre la controvèrsia. Va dirigir les meves decisions nutricionals durant 30 dies prova de menjar sense carn i és no el públic objectiu de la carn a base de plantes. Però era bastant equilibrat sobre tot el tema: no aconseguiràs pits d’home a menys que et tornis boig per aquestes coses, diu.

Què és una bogeria? Evidència clínica espectacles que els homes que mengin soja no comportin efectes feminitzadors. Hi ha constància d’un professor de medicina de la Universitat de Boston dient menjar l'Impossible Whopper no farà que els homes desenvolupin pits. Llavors, la soja és bona per a tu o no?



La soja és saludable per al vostre cor?

Els aminoàcids són els components bàsics de la vida i hi ha 20 d’aquests compostos orgànics que el cos humà utilitza. D’aquests, nou d’ells són els anomenats aminoàcids essencials que els nostres propis cossos no poden fabricar. Hem d’aconseguir aquests aminoàcids essencials dels aliments. La carn n’és una font. sóc és un altre.

el millor lloc per comprar samarretes blanques

Hi ha un altre desavantatge en la soja: el 1999, l’Administració d’aliments i medicaments va dir que afegir 25 grams de soja al dia a una dieta ja baixa en colesterol podria evitar les malalties cardiovasculars. Però, durant l’últim any, aquesta pauta ha estat posat en dubte , inclosa la FDA després que l'agència realitzés una revisió de la literatura científica.

jimmy fallon post malone olive garden

Quan van examinar totes les proves, veien molta variació en els diferents estudis, diu Kristina Petersen, professora del departament de ciències de la nutrició de la Penn State University. Però cap dels estudis presenta danys. La soja és neutra o té un petit efecte positiu.

Petersen sospita que a finals dels anys noranta la gent menjava aliments de soja com el tempeh i el tofu. Actualment, els aliments processats menys saludables (com ara l’Impossible Burger) podrien afirmar algun tipus d’efecte saludable per al cor si contenen prou proteïna de soja.

Tot i això, Petersen diu que hi ha un fet indiscutible pel que fa a la salut de la soja i del cor: menys talls grassos de carn significa menys greixos saturats a la vostra dieta. Veurà beneficis pel que fa al risc de patir malalties del cor si substitueixes coses com la proteïna animal per soja, diu ella.

Però no heu mencionat pits?

El consum de quantitats molt elevades de soja pot provocar ginecomàstia, un desequilibri hormonal en què els homes desenvolupen teixit mamari augmentat. En un estudi, un home de 60 anys que bevia tres quartes parts de llet de soja al dia va desenvolupar pits. Els investigadors que van revisar els fets de aquest cas clínic ho va dir molt inusual. Que, bé, ho és. Quan Shawn Baker diu boig, això és el que vol dir.

La ginecomàstia de l’home finalment es va resoldre després de deixar de beure llet de soja. Com a Acadèmia de Nutrició i Dietètica de Chicago assenyala , l'evidència dels assajos controlats aleatoris mostra que el consum de fins a sis porcions de soja al dia no ho fa afecten els nivells de testosterona o estrògens en homes i no ho fa condueixen a ginecomàstia. (Pausa aquí per permetre que Twitter em digui un noi de la soja, de dretes termini d'abús per a qualsevol persona que considerin femenina.)

Hi ha algunes lliçons a la saga de la soja: menjar quantitats extremes de qualsevol tipus d’aliment pot provocar efectes no desitjats i, en general, els aliments no processats són més saludables que els processats.

puc fer barba si tinc pegats

Però si us ve de gust, endavant i mengeu aquell Whosser impossible: no us farà mal. Potser fins i tot rentar-lo amb un got de llet de soja i estar tranquils.